1. Laita uuni 170 asteeseen
2. Vispaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi
3. Lisää kerma ja sitruunankuori sekä vanilja
4. Kumoa joukkoon jauhot jossa on sekoitettuna leivinjauhe
5. Lisää sulatettu voi hitaasti kaatamalla ja sekoittamalla
6. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan, voi käyttää
korppujauhon tilalla kookoshiutaleita.
7. Leivo uunissa noin 1 tunti
Tee kuorrutus kakun valmistuessa:
1 kananmunanvalkuainen
200g tomusokeria
muutama tippa sitruunan mehua.
Sekoita ja anna seistä jonki aikaa,
Ota kakku uunista ja anna jäähtyä.
Kaada kuorrutus kakun päälle ja ripottele sitruunaraastetta päälle.
1 rkl raastettua sitruunankuorta
4 kananmunaa
1 kahvikuppi sokeria
1 tl vaniljaa
1/3 kahvikuppia kermaa
1 1/2 kahvikuppillista jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 kahvikuppia sulatettua ja jäähtynyttää voita
100 g kuorrutusta (resepti perässä)
1/2 tl raastettua sitruunan kuorta koristeluun
