Kostuta ruukut jossa ei ole reikiä pohjassa.
Kuumenna uuni 200°
Sekoita hiiva ja vesi, lisää suola kananmuna ja jauhot.
Vaivaa taikina, jaa kahteen osaan ja pyöritä palloiksi ja aseta
ruukkuihin.
Anna nousta 25 minuuttia.
Paista uunissa kunnes leipä on kullanruskeita.
Leipiä voi tehdä pienemmissä ruukuissa myös, ruukuissa
ei vaan saa olla reikää pohjassa.
• 2½ dl vettä, 37°
• 1 kananmuna
• 1 tl suolaa
• 25 g hiivaa
• 7½ dl Vehnäjauhoja