Huuhdo kikherneet vedellä ja anna valua . Silppua purjo hienoksi.
Tehosekoita kikherneet, sekoita purjo, maizena, persilja, maito taikinaksi.
Mausta suolalla ja pippurilla Muotoile pihvejä ja paista teflonipannussa
ruokarasvassa.
Sekoita ainekset tzatsikiin.
Tarjoile pihvit riisin ja vihreesalaatin kanssa.
1 purkki kikherneitä, 400 g
1pala purjosipulia, noin 60 g
1 rkl maizenaa
2 rkl silputtua persiljaa
1/2 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1 mm mustapippuria
2 tl ruokarasvaa
Tsatsiki:
2 dl raastettua porkkanaa
2 dl ruoka jukurttia
1 puristettu valkosipuli
1 mm suolaa
