Sekoita marinadin ainekset ja sivele rintafileet seoksella.
Anna niiden maustua tunti pienessä kulhossa.
Paista fileet nopeasti molemmin puolin kuumalla pannulla. Kaada pannuun 1 dl kermaa ja 1 dl kuivaa siideriä.
Kypsennä fileitä kannen alla vielä 15 minuuttia. Suurusta kastike maissijauhoilla ja tarjoa kiehautettujen sokeriherneiden kanssa. Chilihärkää ja nuudeleita
4 broilerin rintafilettä
Marinadi:
2 rkl calvadosia
1 rkl Dijon-sinappia
1 rkl salottisipulia
2 rkl silputtua persiljaa
1/2 tl suolaa
1/2 dl rypsiöljyä
1 dl kermaa
1 dl kuivaa omenasiideriä