Viipaloi
herkkusienet, suikaloi paprika ja hienonna sipuli.
Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo.
Sulata rasva kasarissa ja kiehauta siinä hienonnettu sipuli ja herkkusieniviipaleet.
Lisää joukkoon purjo ja paprika.
Kaada sekaan kerma johon on sekoitettu vehnäjauhot.
Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
Lisää katkaravut, tomaattisose, sitruunamehu, hienonnettu tilli ja
muut mausteet.
Höystön ei enää tarvitse kiehua mutta kuumenna se hyvin.
Tarjoile riisin kera.
250 g katkarapuja
1 tlk herkkusieniä
1 iso sipuli
1 pieni purjo
1 pieni paprika
1 rkl voita tai margariinia
3 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
½ sitruunan mehu
1 nippu tilliä
valkosipulia
1 tlk tomaattisosetta
suolaa, currya, mustapippuria
4 annosta
Ainekset:
Tee näin:
Katkarapuhöystö