Valmista kastike.
Jos käytät tuoreita tomaatteja, poista niistä kuoret.
Laske tomaatit kiehuvaan veteen haarukan avulla.
Kun kuoret halkeilevat, nosta tomaatit pois vedestä ja kuori.
Kuumenna öljy pannulla.
Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet.
Paista kevyesti.
Lisää suikaloitu paprika ja kuutioidut tomaatit tai tomaattimurska.
Nosta valmiit pyörykät kastikkeeseen ja hauduta ruokaa 15-20 minuuttia.
0,75 dl korppujauhoja
1 dl vettä
1 kananmuna
0,5 dl persiljaa hienonnettuna
1 rkl basilikaa hienonnettuna tai 1 tl kuivattuna
1 tl suolaa
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
0,5 tl mustapippuria
400 g jauhelihaa
Kastike:
1 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 paprika
4 tomaattia tai 1 tlk tomaattimurskaa
2 tl paprikajauhetta